Croccanti, fragranti, intensi: i prodotti salati di Bellfood rappresentano un viaggio nel cuore dell’artigianalità gastronomica del Sud Italia. Ogni tarallo, focaccia o snack da forno nasce dall’incontro tra materie prime genuine, ricette tradizionali e una lavorazione artigianale che rispetta i tempi della bontà. In un’epoca dominata dall’omologazione del gusto, Bellfood difende e rilancia la ricchezza delle eccellenze salate: autentiche, locali, immediate. In questo articolo raccontiamo la linea salata Bellfood, i prodotti principali, la filosofia aziendale e le occasioni d’uso che li rendono protagonisti nella vita quotidiana e nelle proposte di qualità per ristorazione, gastronomia e vendita al dettaglio.
La filosofia della linea salata Bellfood
Qualità artigianale, sapori del Sud
Ogni prodotto salato Bellfood è realizzato seguendo processi artigianali. Gli ingredienti selezionati – olio extravergine d’oliva, farina di grano tenero e duro, spezie mediterranee – sono combinati per dar vita a un gusto autentico, ricco ma mai artefatto. Il risultato è una linea salata che racconta la Puglia e il Mezzogiorno, dalle ricette contadine alle reinterpretazioni moderne dei classici da forno.
Produzione senza compromessi
Niente scorciatoie. I prodotti della linea salata sono senza conservanti, coloranti o esaltatori di sapidità. L’impasto viene lavorato lentamente, cotto con attenzione, confezionato in modo che fragranza e croccantezza si mantengano intatte fino all’apertura della busta.
I taralli: l’anima della linea salata
Taralli classici
Il cuore della linea salata Bellfood. I taralli classici all’olio extravergine d’oliva sono un simbolo della tradizione pugliese. Croccanti al punto giusto, dal sapore equilibrato, sono ideali per accompagnare aperitivi, taglieri e antipasti. Il formato da 250g (in flowpack) è pensato per la vendita al dettaglio, mentre le confezioni da 1kg sono perfette per uso professionale.
Taralli al finocchietto
Una variante dal sapore aromatico e fresco, amatissima da chi apprezza i sentori mediterranei. Il finocchietto selvatico dona una nota persistente che si abbina bene a formaggi freschi, salumi dolci e anche a vini bianchi secchi.
Taralli al peperoncino
Per chi cerca un tocco deciso e piccante. Questi taralli, prodotti con polvere di peperoncino selezionato, sono uno snack ideale per aperitivi energici o da proporre nei menu di wine bar e ristoranti contemporanei.
Grissini e snack croccanti: gusto semplice, effetto assicurato
Grissini stirati a mano
I grissini Bellfood sono fragranti, sottili e stirati a mano, come da tradizione panificatoria. Vengono proposti in diversi formati per adattarsi a contesti domestici e professionali. Ottimi da servire nei cestini del pane, da abbinare a salse artigianali o semplicemente da gustare come spezzafame.
Bocconcini salati
Piccoli pezzi croccanti e rustici che conservano tutta la genuinità dei prodotti da forno artigianali. Ideali come snack monoporzione o da usare come base per tartine e stuzzichini finger food.
Le focaccine: morbidezza e sapore
Focaccine all’olio extravergine d’oliva
Soffici, profumate, perfette da scaldare o farcire. Le focaccine Bellfood rappresentano un’ottima alternativa al pane: più leggere, pratiche, gustose. Perfette anche per i cestini da catering, brunch, buffet e street food.
Focaccine alla cipolla o al rosmarino
Due varianti che riscuotono molto successo: la focaccina alla cipolla (dolce e intensa) e quella al rosmarino (fresca e mediterranea). Entrambe si prestano ad accompagnare taglieri di formaggi e salumi o a essere servite calde come antipasto.
Specialità salate per ogni occasione
Friselle artigianali
Realizzate con farina di grano duro e cotte due volte, le friselle sono una delle specialità più rappresentative della cultura contadina pugliese. Ideali da condire con olio, pomodoro, origano e sale, sono perfette anche come base croccante per bruschette creative.
Pizzette da forno
Un altro prodotto versatile: da servire in buffet, aperitivi rustici o eventi informali. Le pizzette Bellfood sono gustose e pratiche, disponibili in vari formati e ideali anche per il servizio da asporto.
Versatilità e occasioni d’uso
Per la vendita al dettaglio
I formati flowpack da 250g con grafica chiara e riconoscibile rendono i prodotti della linea salata Bellfood perfetti per negozi alimentari, gastronomie e botteghe artigiane. Il packaging mantiene intatta la freschezza e consente una buona conservabilità.
Per ristoranti e catering
La linea salata è apprezzatissima anche nel settore Ho.Re.Ca., dove la qualità artigianale e la lavorabilità del prodotto (taglieri, cestini, buffet) fanno la differenza. Le confezioni da 1kg sono pensate proprio per questo tipo di clientela.
Per eventi e degustazioni
Taralli, grissini e focaccine sono ideali da proporre in eventi aziendali, fiere, degustazioni enogastronomiche e showcooking. Il loro gusto immediato e autentico li rende adatti a tutti i palati.
Bellfood: artigianalità che guarda al futuro
Un marchio radicato nel territorio
Bellfood nasce da una lunga esperienza nel settore alimentare artigianale, con un’attenzione costante alla qualità, alla tracciabilità e alla filiera corta. I laboratori partner sono selezionati per la loro capacità di mantenere vivi i metodi tradizionali, aggiornandoli con le esigenze contemporanee.
Evoluzione e ricerca
La linea salata non è statica: ogni anno si studiano nuove ricette, nuovi gusti e nuove applicazioni per rispondere ai trend alimentari senza perdere la propria anima artigianale. L’obiettivo è offrire sempre prodotti con una storia da raccontare.
La linea salata Bellfood non è semplicemente una selezione di prodotti da forno: è una dichiarazione d’intenti. È il desiderio di portare sulle tavole italiane e internazionali un pezzo autentico del Sud, con il suo calore, la sua passione e il suo gusto inconfondibile. Ogni tarallo, grissino, focaccina o frisella è un invito a rallentare, ad assaporare, a ricordare. E soprattutto, a scegliere la qualità vera. Una scelta che si sente, dal primo morso all’ultimo briciolo.
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